راهنمای خرید مکمل پروتئین وی برای افزایش عضله بدون چربی

برای قوی‌تر شدن و به دست آوردن توده عضلانی بدون چربی باید از مکمل‌ها استفاده کنید. عضله آوردن یا همان سیکس پکی که همه به آن علاقه دارند به این راحتی‌ها نیست. اگر ورزش می‌کنید باید در کنار آن مکمل مصرف کنید تا عضلات شما رشد کنند. مکمل پروتئین وی بهترین انتخاب برای افزایش مصرف پروتئین است. البته بسیاری از مواد غذایی مانند مرغ، تخم‌مرغ یا عدس هم پروتئین بالایی دارند، اما می‌توانند احساس سنگینی روی معده داشته باشند. همچنین مصرف زیاد این مواد غذایی برای افزایش عضله دشوار است. مصرف پودر پروتئین به‌خصوص به شکل مایع یا مخلوط با بلغور جو دوسر در وعده صبحانه راحت‌تر است. مهم‌تر از همه این است که پروتئین وی گیاهی بدون لاکتوز و سازگار با هضم غذا وجود دارد تا همه بتوانند از آن استفاده کنند. بنابراین اگر مشکلات گوارشی دارید، هنگام خرید پروتئین وی به گیاهی بودن آن توجه کنید.

معرفی پروتئین وی

از اصلی‌ترین عناصر سازنده‌ی بدن پروتئین‌ها هستند. از پروتئین‌ها برای ساختن مواردی چون اندام‌های بدن، تاندون‌ها، هورمون، آنزیم، انتقال‌دهنده‌های عصبی، پوست و مولکول‌های مختلف استفاده می‌شود. از طرفی پروتئین‌ها در ساخت عناصر انقباضی عضلات نقش دارند. یکی از انواع پروتئین‌ها که از قضا نقش خوبی در ساخت عضلات دارند پروتئین وی نام دارد.

پروتئین آب‌پنیر درواقع محصول جانبی تولید پنیر است. هنگام تولید پنیر، یک قسمت مایع به نام آب‌پنیر و سپس یک قسمت غلیظ‌تر به نام پنیر تشکیل می‌شود. جالب است بدانید تا قبل از اینکه پروتئین آب‌پنیر به‌عنوان یک ماده مفید شناخته شود، تولیدکنندگان پنیر آن را دور می‌انداختند، اما امروزه به یکی از پرفروش‌ترین مکمل‌های موجود در بازار تبدیل شده است.

مایع آب‌پنیر از خط تولید پنیر خارج می‌شود و پاستوریزه شده و به‌صورت پودر خشک درمی‌آید. چیزی که برای شما باقی می‌ماند یک محصول نهایی به نام پودر پروتئین آب‌پنیر یا همان پروتئین وی است.

برخلاف بهترین پودرهای پروتئینی برای کاهش وزن، پودرهایی هم برای افزایش عضله وجود دارند. یکی از این مکمل‌ها پروتئین وی است. این مکمل سرعت ترمیم عضله را افزایش می‌دهند و به‌طور گسترده به‌عنوان یکی از پایه‌های عضله سازی و تقویت عضلات در نظر گرفته می‌شوند.

وی پروتئین مقدار زیادی پروتئین دارد و نیازی به آماده‌سازی هم ندارد. این مکمل به‌صورت پودر است و می‌توانید به‌راحتی آن را با آب مخلوط کرده و میل کنید.

وقتی مکمل وی پروتئین مصرف می‌کنید پروتئین بیشتری به ماهیچه‌های شما می­رسد و هنگام ورزش این پروتئین‌ها به عضلات شما رفته و حجم آن‌ها را افزایش می‌دهند.

نحوه انتخاب بهترین پودر پروتئین

وقتی صحبت از پودرهای پروتئینی به میان می‌آید، انتخاب‌های زیادی وجود دارد و بسیاری از آن‌ها به نیازها و ذائقه غذایی خاص شما وابسته هستند.

۲۰ اسیدآمینه وجود دارد که بلوک‌های سازنده پروتئین ماهیچه‌ای را تشکیل می‌دهند. ۹ اسیدآمینه ضروری و ۱۱ اسیدآمینه غیرضروری هستند. در میان اسیدهای آمینه ضروری، سه آمینواسید شاخه‌دار (BCAAs) لوسین، ایزولوسین و والین وجود دارد که برای عضله سازی بسیار مهم هستند. اگر هدف شما افزایش عضله است، به دنبال پودرهای پروتئینی حاوی BCAA باشید.

برخی از پودرهای پروتئینی از محصولات حیوانی مانند آب‌پنیر یا کازئین ساخته می‌شوند. پروتئین آب‌پنیر (پروتئین وی) به‌راحتی هضم می‌شود، درحالی‌که کازئین کند تر جذب می‌شود. هر دو مکمل هم حاوی هر ۹ اسیدآمینه ضروری هستند.

پودرهای پروتئینی معمولاً به سه شکل هستند: کنسانتره، ایزوله و هیدرولیز. پودرهای کنسانتره برای ساخت ماهیچه‌های بدون چربی خیلی مناسب نیستند، زیرا خلوص کمتری دارند و حاوی کمتر از دوسوم پروتئین هستند. پودرهای ایزوله درصد بیشتری از پروتئین را در خود دارند، زیرا هدف آن‌ها این است که بیشتر کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را از بین ببرند. آن‌ها همچنین دارای لاکتوز کمی هستند، بنابراین اگر نمی‌توانید لاکتوز را تحمل کنید این محصول راه خوبی برای دریافت پروتئین است. پودرهای هیدرولیز نیز به‌خوبی جذب می‌شوند، اما ازآنجایی‌که این پودرها حتی بیشتر از پودرهای ایزوله فرآوری شده‌اند خیلی گران هستند.

بهتر است به دنبال پروتئین‌هایی باشید که از ترکیبی از پروتئین‌های گیاهی (مانند نخود، سویا، شاهدانه و برنج قهوه‌ای) استفاده می‌کنند.

هنگامی‌که نوع پروتئین خود را انتخاب کردید، در مرحله بعد باید میزان پروتئین در هر وعده و همچنین محتوای کربوهیدرات و کالری را در نظر بگیرید. برای خرید پروتئین وی باید تمام موارد بالا بعلاوه هزینه را در نظر بگیرید و یک مکمل خوب برای خود انتخاب کنید.

بهترین مکمل‌های پروتئین وی برای افزایش عضله

اگر از مشکلات گوارشی رنج می‌برید، پروتئین وی ایزوله شده یا پودر پروتئین هیدرولیز شده مانند Dymatize Nutrition ISO 100 را انتخاب کنید. پودرهای ایزوله آب‌پنیر همچنین حاوی لاکتوز کمتری نسبت به پروتئین آب‌پنیر معمولی هستند که با نفخ مبارزه می‌کند. این پودر خاص ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده دارد و تنها با ۱۲۰ کالری، احساس سیری یا بی‌حالی بیش‌ازحد در شما ایجاد نمی‌کند.

اما اگر به دنبال مکمل‌های گیاهی هستید یا یک پروتئین وی با مواد مغذی اضافه را ترجیح می‌دهید، گزینه‌های زیادی وجود دارد که در ادامه به شما معرفی خواهیم کرد. برای خرید پروتئین وی باید به داروخانه‌های معتبر مراجعه کنید.

1. مکمل DYMATIZE NUTRITION ISO100

اگر در مورد ساخت عضله بدون چربی جدی هستید، مکمل Dymatize Nutrition ISO 1000 می‌تواند ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده و فقط ۲.۳ گرم کربوهیدرات به شما ارائه دهد. با مصرف این مکمل و با فقط ۱۲۰ کالری در صورت مخلوط شدن با آب، نیازی به نگرانی در مورد احساس نفخ نیز ندارید. به‌علاوه، این پروتئین ترکیبی از پروتئین هیدرولیز شده و ایزوله پروتئین آب‌پنیر است که به‌راحتی هضم می‌شود و برای معده سنگین نیست.

2. مکمل MYPROTEIN IMPACT WHEY Isolate

این پودر گیاهی بدون گلوتن یک فرآیند تصفیه عالی را پشت سر می‌گذارد؛ یعنی ۹۰ درصد پروتئین دارد و کمترین آسیب را به بدن می‌رساند. همچنین این مکمل سرشار از آمینواسیدهای ضروری و سرشار از BCAA است. همچنین به تحریک سنتز پروتئین برای ساخت عضلات بدون چربی کمک می‌کند.

3. مکمل GARDEN OF LIFE RAW ORGANIC PROTEIN

این پودر پروتئین گیاهی با پروتئین بالا با ۲۲ ماده ارگانیک خام ساخته شده است و به ساخت ماهیچه‌های بدون چربی کمک می‌کند. اما چیزی که آن را متفاوت می‌کند این است که این محصول مملو از موادی مانند عصاره دانه قهوه سبز است که به‌طور خاص برای کاهش وزن طراحی شده‌اند. این محصول به چربی سوزی، حفظ قند خون سالم، و کاهش هوس کمک می‌کند.

این مکمل همچنین حاوی پروبیوتیک‌های دوستدار شکم و آنزیم‌های گوارشی است که غذا را به مواد مغذی تجزیه می‌کند تا بدن بتواند آن‌ها را جذب کند. این محصول یک انتخاب عالی برای زنان مبتلابه IBS (سندرم روده تحریک پذیر) یا مشکلات روده است.

4. مکمل MISFITS PROTEIN POWDER

این پروتئین وی با داشتن تنها ۱.۸ گرم کربوهیدرات و ۱۱۳ کالری در هر وعده، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال ساخت عضله بدون چربی هستند و درعین‌حال نمی‌خواهند کربوهیدرات زیادی مصرف کنند. این محصول برای گیاهخواران طراحی شده، زیرا از ترکیب پروتئین نخود و آفتابگردان ساخته شده است. همچنین این محصول حاوی پاپائین است. پاپائین آنزیمی است که در میوه پاپایا یافت می‌شود و تجزیه پروتئین‌ها و هضم را تسهیل می‌کند.

5. مکمل FORM PERFORMANCE PROTEIN

Form Performance Protein یک مکمل اسیدآمینه کامل با ۵ گرم BCAA در هر وعده و ۳۰ گرم پروتئین است. این مکمل از رشد و حفظ توده عضلانی حمایت می‌کند.